Impara, prepara e… gusta!

Stefania è una milanese stanca della stressante vita urbana. Va in Piemonte, più precisamente nel Monferrato , trova il suo angolo di paradiso e decide di ristrutturare quella che sarebbe diventata la Cascina Le Piagge. Lei è convinta che la vita di campagna sia molto più salutare, e per dimostrarlo mette tutta la sua passione nei corsi e nei laboratori che tiene in agriturismo. Se andate a fare un giro scoprirete come fare il pane e il formaggio, oppure come scorre la vita all’interno di un organizzatissimo alveare. Appassionati di gastronomia? Alle Piagge si organizzano anche corsi di cucina … rigorosamente biologica e a chilometro zero ! Ampia scelta anche per i più sportivi: piscina, tiro con l’arco, nordic walking, trekking e un campo polisportivo per divertirsi giocando a calcetto o a beach volley. Una vera oasi di natura e benessere , dove i maiali sono ancora allevati allo stato brado…

Attività

All’Agriturismo Le Piagge si mette un freno ai ritmi frenetici della vita quotidiana e ci si immerge nel mondo rurale… a cominciare dalla terra! Conosceremo e metteremo in pratica le tradizionali tecniche di coltivazione del Monferrato, recuperate dall’azienda grazie alla collaborazione con i contadini del luogo, e coglieremo i prodotti dell’orto con le nostre mani. Poi penseremo agli animali , prendendoci cura degli amici della fattoria e scoprendo com’è organizzata la vita all’interno di un alveare.

Un soggiorno a Le Piagge vuol dire anche alimentazione sana e naturale : grazie all’aiuto di alcuni medici nutrizionisti raccoglieremo informazioni sugli ingredienti meno conosciuti e meno utilizzati in cucina (tra cui semi, farine, cereali e legumi della tradizione), che verranno poi impiegati durante i corsi di cucina per preparare ricette equilibrate e sempre gustose! Inoltre scopriremo come si fanno il pane, il formaggio e la pasta fresca. Un esempio? Il laboratorio ” Dal chicco al pane “, durante il quale proveremo in prima persona la meraviglia di preparare il pane. Stefania ci illustrerà il processo di preparazione, a partire dalla farina (spiegando i vari tipi di farina esistenti) e dal lievito fino ad arrivare all’impasto, alla lievitazione e alla cottura. Il profumo e il sapore del nostro manufatto ci ripagherà tutti della fatica fatta… e le mamme della farina sui vestiti!

Per i più piccoli c’è anche il laboratorio del piccolo semenzaio , per imparare a riconoscere i diversi semini e coltivare il proprio in autonomia!

Ma sappiamo bene che uno stile di vita sano prevede anche un po’ di sport! In agriturismo potremo praticare diverse attività sportive in mezzo alla natura , tra cui trekking, tiro con l’arco, orienteering e nordic walking, senza contare la possibilità di fare un tuffo in piscina.

Ed ecco arrivato il momento del nostro meritato relax , magari in terrazza, davanti ad un suggestivo panorama piemontese…

Alloggio

L’agriturismo Le Piagge è una struttura attrezzata per soddisfare il desiderio di evasione e vita sana dei suoi ospiti. Nelle sale da pranzo, con un bel camino nelle serate più fredde; sull’ampio portico, dove soffia sempre una brezza fresca, anche nelle estati più torride; in terrazza o a bordo piscina, al cospetto di un panorama tra i più belli del Piemonte, riscoprirete il gusto della conversazione, del gioco, del semplice relax. La notte poi, cullati dai rumori soffusi dei boschi, potrete riposarvi in una delle sette camere da letto, ognuna diversa dall’altra e tutte arredate con cura e in stile tradizionale. Alcune stanze sono pensate specificamente per coppie, altre per tutta la famiglia e altre ancora idonee ad accogliere persone diversamente abili. Per gustare i suoi piatti, l’agriturismo mette a disposizione un salone, quattro salette della capienza, un patio coperto e una terrazza con gazebo, infine il prato antistante la cascina e quello della piscina per aperitivi e buffet.

Ambiente e località 

SIC Rio Miseria

Il bacino del Rio Miseria si trova al confine ligure, tra i 280 e i 703 metri di quota. Il substrato roccioso poco favorevole allo sviluppo della vegetazione e un clima estivo arido contribuiscono a determinare un paesaggio aspro e brullo. Il manto boschivo risale i profondi valloni fino alla sommità dei rilievi, rivestendo le superfici spesso in maniera stentata. I boschi sono costituiti prevalentemente da querceti di rovere, secondariamente da castagneti e rimboschimenti. Completano la vegetazione forestale alcuni nuclei di pino marittimo e piccole aree coperte da arbusteti. Tra gli animali l’erpetofauna risulta ben rappresentata; di particolare rilievo la presenza da vaie specie di natrici, il tritone appenninico, la rana ridibonda, specie alloctona originaria dei Balcani. Nei boschi è nota la presenza del gufo comune, dell’allocco, della poiana e del gheppio, mentre lungo i torrenti che solcano il bacino è facile incontrare il merlo acquaiolo.

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